大分銘菓「臼杵煎餅」工場見学＆手塗体験！【大分県臼杵市 】

おもな工程

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後藤製菓製造直売所集合

1.工場見学

間近で職人たちの熟練の技を見学したり、機械で煎餅が次々と作られる工程を見学します。出来立てのお煎餅を試食することもできます。

*工場見学は平日のみとなります。稼働状況によってはご覧いただけない場合もございます。

2.塗り方の説明

2階の別室に移動して、スタッフによる生姜糖の手塗実演があります。
分からないことがあれば、何でも質問してください。

3.手塗体験

いよいよ手塗体験をしていきます。
煎餅が5枚配られ、それにアツアツの生姜糖を特製のはけを使って塗っていきます。

4.できたてを試食

自分で生姜糖を塗った臼杵煎餅をその場で食べてみましょう！
出来立てならではの食感やお店で売られている臼杵煎餅との味の違いをお楽しみいただけます。

製品になる臼杵煎餅は手塗の後、一晩じっくり乾燥させるため、パリッとした食感となります。