東北有数の酒造資料館「東光の酒蔵」見学！【山形県米沢市】

酒造資料館「東光の酒蔵」は、小嶋総本店から歩いて数分に位置する、東北有数の酒造資料館です。館内は、まるで明治時代の酒蔵にタイムスリップしたかのような趣き深い空間が広がり、併設の酒販売処では東光の試飲とお買い物をお楽しみいただくことができます。

仕込み蔵は実際に酒造りを行っていた土蔵を改修したもので、床面積140坪の大きな土蔵は、まるで昔の酒造りの現場に足を踏み入れたような趣を感じさせます。広大かつ味わいのある当館の仕込み蔵は、映画や、海外有名化粧品のTVCMロケ地としても知られております。また蔵元の母屋部分は、釘一本使わぬ伝統工法で建設されており、現代の技術では再現不可能とされる歴史的な建造物です。

過去には皇太子殿下・妃殿下が行啓され、当主である小嶋彌左衛門がご案内をいたしました。その際の様子も、館内にてご覧いただくことができます。

■代表銘柄「東光」について：
東光は、安土桃山時代に創業し、後に上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店が醸す日本酒です。常に第一級の品質を求め、お客様に文化的で心豊かな時間をお届けできるよう、今日も変わらず挑戦を続けております。私達は、天地の恵である米や水に感謝するとともに、それらの個性を尊重した酒造りを志向します。「自然の恵みを微生物が醸して酒になる」という事実と真摯に向き合い、田んぼからの酒造りに取り組んでいます。手造りであることにこだわり、日本を始め世界へ向け、新たな刺激と革新を求め続けています。

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