シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ

17世紀にシャンパンが発明されて以来、シャンパンの伝統が生活に溶け込む「文化的景観」が世界遺産として評価されています。

・パリのシャルルドゴール空港の3コードレターは「CDG」です。
・フランスの航空会社「エールフランス」の航空会社コードは「AF」です。
・パリの日本との時差は-8時間、サマータイム中は-7時間です。

・モエ・エ・シャンドン社のシャンパン「ドン・ペリニヨン」は、高級シャンパンの代名詞。ドン・ペリニヨンは、世界で初めてシャンパンを作った人の名前です。当時はまだ発泡酒は有名ではありませんでしたが、ワインを瓶内で発酵させていた時に、偶然発泡酒が出来上がったのが、シャンパンの始まりです。

・シャンパーニュ:伝統の製造方法に則り、シャンパーニュ地方で造られた発泡性ワイン。規定に沿わないもの、フランスの他のエリアや、他国で造られたものはシャンパーニュとは呼べず、スパークリングワインや各地独自の名前で呼ばれます。
・シャウルス:シャンパーニュ地方の特産白カビチーズ
・ユイトル・オ・シャンパーニュ:牡蠣のシャンパーニュソース焼き
・アンドゥイエット:シャンパーニュ風ソーセージ
・マトロート:川魚の赤ワイン煮
・プーレ・オ・シャンパーニュ:チキンのシャンパーニュ煮
・ビスキュイ・ローズ:ピンク色のシャンパンに浸した焼き菓子
・パン・デピス:スパイス風味のローフケーキ