リュウゼツラン景観と古代テキーラ産業施設群

リュウゼツランはテキーラの原料の植物です。ハリスコ州テキーラ市で伝統の製法でできたものをテキーラと呼び、それ以外の蒸留酒はメスカルと呼びますが、世界遺産にはアオノリュウゼツラン(ブルーアガベ)の栽培地と醸造所に加え、2～9世紀に栄えたテウティトラン文明遺跡などが含まれています。